Erzeugergemeinschaft von der Schopflocher Alb
Erzeugergemeinschaft von der Schopflocher Alb
Wir sind eine engagierte Gemeinschaft von begeisterten Älblern, die auf der Schopflocher Alb leben und arbeiten. Unsere Produkte entstehen mit Leidenschaft direkt hier vor Ort – sie werden auf der Schopflocher Alb entwickelt, handwerklich hergestellt oder wachsen in dieser einzigartigen Landschaft. Dabei setzen wir ausschließlich auf natürliche Rohstoffe und echtes Handwerk.
Total lokal und natürlich – das ist unser Motto!
Erleben Sie uns live bei Lenningen Open – entdecken, probieren und genießen Sie unsere handgemachten Spezialitäten!
Auch bei Regenwetter verbringen Sie Ihre Zeit in Schopfloch im Trockenen.
Sie finden uns als Gemeinschaft im Hof und in der Brennerei in Schopfloch, Ochsenwanger Straße 11 in der Mitte des Fleckens.
Wünsche Manufaktur / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB
Die Spezialisten für Gin, Magenbitter, Likören und Absinth.
Wir veredeln Alkohol und produzieren Gin, herbe Magenbitter und süße Liköre, dazu auch den einstmals verbotenen Absinth.
Alles aus unseren Naturprodukten von uns hier im Haus hergestellt. Natürlich können Sie auch probieren und gerne erläutern wir Ihnen unsere neue Destille, die einzigartig und nur für uns gebaut ist.
In unserem „Showroom“, dem alten Futtergang, können Sie knapp 200 Gewürze aus aller Welt erkunden, die wir für Sie aus dem Bestand unseres Kräuterversandes ausgewählt haben. Im Garten erleben Sie noch weitere Kräuter, die wir im Handel nicht mehr gefunden haben und nun selbst anbauen.
Genießen Sie auch an unserer Bar Cocktails gemixt aus unseren Spirituosen.
Ochsenwanger Straße 11
73252 Lenningen/Schopfloch
Telefon: 00 49 176 20777309
info@wuensche-manufaktur.de
Alb Microgreens / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB
Wir stellen essbare Keimlinge her. Kresse ist zwar bekannt, aber wir haben sie nicht im Sortiment. Wir bieten etwa 20 verschiedene Keimlingssorten an. Die meisten schmecken intensiver als ausgewachsenes Gemüse und enthalten mehr Vitamine und Nährstoffe. Für Privatkunden liefern wir die Keimlinge in Kresseschalen. Für die Gastronomie bieten wir verschiedene Darreichungsformen nach Kundenwunsch an.
Probiert unser gesamtes Sortiment! Wir stellen auch Anzuchtsets vor. Damit könnt ihr den Keimlingen zuhause beim Wachsen zuschauen und sie bei Bedarf abschneiden. Bis zum Lenningen Open könnte unsere eigene Keimschale für die Anzuchtsets bereits auf dem Markt sein.
Alb-Microgreens
Ochsenwanger Straße 3
73252 Lenningen
Kontakt:
Telefon: 0176-26 87 87 30
E-Mail: service(@)alb-microgreens.de
Clauß Teigwaren / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB
Als Bäckermeister widme ich mich mit Leidenschaft der Herstellung hochwertiger, regionaler Teigwaren. Dabei lege ich größten Wert auf die Auswahl frischer, regionaler Zutaten.
Ein besonderes Highlight meines Sortiments ist die Vielfalt an Dinkelprodukten, die typisch für die Schwäbische Alb sind. Dinkel wird bereits seit Jahrhunderten auf der Schwäbischen Alb angebaut.
Neben den Dinkelprodukten biete ich Teigwaren aus dem Urgetreide Emmer an, das für seinen intensiven, leicht nussigen Geschmack geschätzt wird. Natürlich dürfen auch klassische Hartweizenteigwaren nicht fehlen, die für ihre goldene Farbe und perfekte Bissfestigkeit bekannt sind. Von traditionellen Spätzle über Dinkel-Nudeln bis hin zu außergewöhnlichen Emmer-Nudeln biete ich für jeden Geschmack die beste Auswahl.
Alle meine Mehl- und Grießsorten beziehe ich aus regionalen Mühlen der Schwäbischen Alb, die ihr Getreide von Landwirten aus der Region beziehen.
Eine meiner Besonderheiten ist die handwerkliche Liebe zum Detail. So werden alle Eier, die in meinen Teig kommen, täglich frisch von Hand aufgeschlagen.
Durch den besonders hohen Eigehalt werden Geschmack und Farbe der Teigwaren verbessert. Diese persönliche Sorgfalt macht meine Produkte so einzigartig und unvergleichlich im Geschmack.
Hannes Clauß
Teigwarenherstellung Clauß
73252 Lenningen – Schopfloch
Engelgreut Galloway / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB
GALLOWAY GENUSSFLEISCH UND WURSTWAREN AUS
RINDFLEISCH IN DIREKTVERMARKTUNG
Wir, Familie Huttenlau, haben 2017 einen landwirtschaftlichen Betrieb komplett neu gegründet und betreiben seitdem in Schopfloch eine Galloway-Rinderzucht mit Direktvermarktung.
VERKAUF VON GALLOWAY GENUSSFLEISCH:
- 3-4 Verkaufstermine im Jahr mit Vorreservierung
- Einzelstücke und Kleinmengen für Alleinstehende z.B. Braten, Siedfleisch, Rostbraten, Steak, Rouladen, Hackfleisch
- 10 kg Pakete (von ällam ebbas) für Familien und Fleischliebhaber
- Dosenwurst & Hartwurst sowie verschiedene Grillwürste mit eigens für uns zusammengestellter Rezeptur.
- gegerbte Felle
Die Metzgerei Konrad in Unterlenningen schlachtet unsere Tiere. Sie produzieren für uns Wurst nach handwerklicher Metzgermeistertradition mit Gewürzen ganz ohne Geschmacksverstärker.
An Lenningen Open verköstigen wir Sie mit Leckerei vom Gallowayrind. Lassen Sie sich überraschen!
Engelgreut Galloway GbR
Familie Huttenlau | Hagebuttenweg 9 | 73252 Lenningen-Schopfloch
Tel.: 01631471547 | Email: engelgreutgalloway(@)gmx.de
Pusteblume - Heide Hirning / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB
LIEBEVOLLE KLEINIGKEITEN
Meine Liebe und Verbundenheit zur Natur findet sich in meinem Selbstgemachten wieder.
Auch auf meinen Karten fange ich die Schönheit der Natur ein. Eine weitere Begeisterung gilt der Herstellung von Salzen, Sirup und Gewürzmischungen mit zum größten Teil selbstgesammelten Blüten und Kräutern.
Ich habe unendlich viele Ideen und Lust neues auszuprobieren, doch leider nicht immer genügend Zeit.
Deshalb und saisonal bedingt verändert sich mein Angebot immer wieder.
PusteBlume - Heide Hirning
Oberer Grund 15 | 73252 Lenningen-Schopfloch | T. 0 15 73 . 82 32 69 6
pusteblume-heidehirning(@)web.de
Kächeles Bauernhof / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB
FREILANDEIER / NUDELN / KARTOFFELN / LINSEN / LEINDOTTERÖL
Der Bauernhof der Familie Kächele in der Raiffeisenstraße ist eine der letzten alten Hofstellen im Ort, die tatsächlich noch landwirtschaftlich genutzt und bewirtschaftet wird.
Zum Hof gehören neben Kühen und Mastrindern auch zahlreiche Hühner, die aber in mobilen Ställen außerhalb des Dorfes untergebracht sind. Von den Feldern rund um Schopfloch kommt nicht nur das Futter für die Tiere, auf den Äckern werden auch verschiedene Getreide, Kartoffeln und etwas Feldgemüse angebaut.
Eine Besonderheit sind hier die Linsen, eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Auf den kargen Böden der Alb wurde diese sehr nahrhafte Hülsenfrucht schon früher kultiviert, fand aber lange Zeit leider keine Beachtung mehr. Aus dem Leindotter, der den Linsen als Stützfrucht dient, wird ein hervorragendes Öl gewonnen.
Wer gesunde Lebensmittel aus der Region zu schätzen weiß, kann sich bei Kächeles nicht nur am Scheunensommer-Wochenende mit Freilandeiern, handwerklich hergestellten Nudeln, Kartoffeln, Linsen und Leindotteröl versorgen. Nahezu alle Erzeugnisse sind das ganze Jahr über direkt am Hof zu bekommen.
Kächele Agrar GbR
Raiffeisenstraße 22 | 73252 Lenningen-Schopfloch | T. 07026.3699 | kaechele(@)arcor.de
Schwäbische-Alb-Honig / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB
HONIG AUS DEM BIOSPHÄRENGEBIET
Seit über 10 Jahren imkern wir im Gebiet der Schwäbischen Alb. Wir engagieren uns für den Erhalt der heimischen Bienenarten und in unterschiedlichen EU-Bienen-Projekten. Unser Honig ist natürlich auch aus dem Biosphärengebiet Schwäbischen Alb. Andere Honigprodukte, wie z.B. Handcreme, Lippenpflege und Propolis haben wir ebenfalls im Sortiment.
Schwäbische-Alb-Honig
Alexander Macho | Knaupenweg 19 | 73252 Lenningen-Schopfloch
ARBEG Inklusion gGmbH
Ihr Inklusionsunternehmen aus der Region
Willkommen bei der ARBEG Inklusion – Ihrem besonderen Partner für qualitativ hochwertige Vielfalt und inklusive Zusammenarbeit! Sie finden uns bei Lenningen Open im Hotspot Schopfloch bei der Wünsche Manufaktur / Erzeugergemeinschaft VON DER SCHOPFLOCHER ALB.
Die Ziele und Aufgaben der ARBEG Inklusion
Als Inklusionsunternehmen schaffen wir eine Arbeitsumgebung, in der Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten und Beeinträchtigungen aktiv teilhaben können. 40% unserer engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter haben unterschiedliche Beeinträchtigungen und arbeiten Hand in Hand mit Fachkräften an Projekten. Das fördert nicht nur die Integration, sondern bereichert auch unser Team. Wir sind stolz darauf, eine vielseitige und integrative Arbeitsumgebung zu schaffen, in der jeder sein volles Potenzial entfalten kann. Wie jedes wirtschaftliche Unternehmen werden auch wir an unseren Umsatzzahlen gemessen. Das ist unser eigener Anspruch und eine wichtige Antriebskraft für neue Projekte.
Seit 2020 hat die ARBEG Inklusion mit Sitz in Wernau als 100% Tochtergesellschaft der WEK | Werkstätten Esslingen-Kirchheim die Pfulb mitsamt Skilift gepachtet. Als Einrichtung für Menschen mit Behinderung fördern wir ein eigenverantwortliches und selbstständiges Leben Betroffener.
Unsere Zielstellung für die Pfulb ist es Menschen mit und ohne Handicap einen Raum für eine inklusive Freizeitgestaltung zu bieten. In einzigartiger Atmosphäre stärken wir die Stärken und schwächen die Schwächen.
Haberhaus
Willkommen im Hotspot Schopfloch – Genuss im Haberhaus
Besuchen Sie uns bei Lenningen Open im Ortsteil Schopfloch, Hintere Str. 2, und gönnen Sie sich eine entspannte Pause.
Genießen Sie eine gute Tasse Kaffee, hausgemachten Kuchen und gekühlte Getränke in gemütlicher Atmosphäre. Zudem verwöhnt Sie das Haberhaus mit köstlichen Speisen und erfrischenden Getränken.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Hotspot Schopfloch!
Tante-M Schopfloch
Tante-M
Dein Dorf. Dein Treffpunkt.
Täglich geöffnet von 5-23 Uhr
An 7 Tagen in der Woche, auch an Sonn- und Feiertagen.
Besuchen Sie uns im Hotspot Schopfloch und entdecken dabei unser vielfältiges Sortiment. Hier finden Sie alles, für Ihren täglichen Bedarf.
Einkaufen bei Tante-M, so funktioniert’s:
Selbst bedienen – Einkaufen wie im Supermarkt
Selbst kassieren – Ware an der Kasse selbst erfassen
Selbst bezahlen – mit EC-/Kreditkarte oder Kundenkarte
Was erwartet Sie?
Eine große Auswahl an Lebensmitteln und Produkten für den täglichen Bedarf, viele davon aus der Region.
Kommen Sie vorbei und überzeugen sich selbst.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Clauß - Fliesen - Platten- und Mosaik
Ihr Experte für Fliesenarbeiten – Fachberatung, Planung und Ausführung.
Wir sind Ihr zuverlässiger Partner für hochwertige Fliesenarbeiten in Alt – und Neubauten. Von der ersten Beratung über die Planung bis hin zur fachgerechten Umsetzung stehen wir Ihnen mit Kompetenz und Erfahrung zur Seite.
Unsere Leistungen im Überblick:
Fliesenarbeiten in Alt – und Neubauten – präzise und stilvoll umgesetzt Barrierefreie Duschen – modernes Design mit maximaler Funktionalität Balkonsanierungen – langlebige Lösungen für Ihre Außenbereiche Reparaturen von Fliesen – Mosaik – und Natursteine – elegant und robust Glasbausteine – Lichtdurchflutete und stilvolle Gestaltungselemente Silikonverfugungen
Estricharbeiten – die perfekte Grundlage für langlebige Beläge
Mit höchster handwerklicher Qualität und einem Auge fürs Detail sorgen wir dafür, dass Ihre Räume und Außenbereiche sowohl funktional als auch optisch überzeugen. Ob Neubau, Sanierungen oder Reparatur – wir setzen Ihre Wünsche fachgerecht um!
Bei Lenningen Open finden Sie uns direkt neben der Erzeugergemeinschaft von der Schopflocher Alb, bei der Brennerei Wünsche Manufaktur.
Kontaktieren Sie uns für eine individuelle Beratung!
Fellblick Schopfloch - Hundesalon
Liebe Hundebesitzer, liebe Fellnasenfreunde!
Leider sind meine Kapazitäten für regelmäßige Pflegetermine nahezu erschöpft, sodass ich kaum noch Neukunden aufnehmen kann. ABER – und jetzt kommt die gute Nachricht:
Im Rahmen von „Lenninger Open“ habe ich beschlossen, all jenen Hundebesitzern ausm Ländle, die keinen der heißbegehrten Termine bei einem Hundefrisör ergattern können, via Einzelworkshops dennoch tatkräftig unter die Arme zu greifen, soll heißen: Wir sagen dem Filz und Fellwechsel den Kampf an! ;o)
Ich zeige und erkläre Euch bei einem ganz individuellen Pflegetermin an Euerm eigenen Tier, worauf es -spezifisch auf seine Fellart abgestimmt- bei der Komplettpflege (Ohren-, Augen-, Fell- und Pfotenpflege, die richtigen Pflegeprodukte, Werkzeuge, Bürsttechniken etc.) ankommt.
Gerne dürft Ihr daher am 18. Mai 2025 einen unverbindlichen Blick in meinen Salon werfen: Wir lernen uns kennen, besprechen grob Eure Problematiken bei der Pflege Eures Lieblings, vereinbaren einen Termin für einen Einzelworkshop (i.d.R. Samstagvormittags) und los geht’s! Eure Fellnase wird es Euch danken!
Thekenplan Stephan Kruis
Thekenplan – Perfekte Präsentation für Theke & Catering bei Lenningen Open!
Besuchen Sie unseren Stand im Hotspot Schopfloch im Haberhaus und entdecken Sie, wie hochwertige Lebensmittel optimal präsentiert werden können – individuell, flexibel und professionell.
Als Experte für Thekenpräsentation und Flächenoptimierung kennt Stephan Kruis von Thekenplan die Anforderungen gängiger Kühltheken und arbeitet eng mit Ladenbauern und Architekten zusammen. Zum Einsatz kommen hochwertiges, bruchsicheres Catering- und Thekengeschirr aus Melamin, Kunststoff, Acryl und Kunstschiefer.
Unsere hochwertigen Produkte sind auch für den privaten Gebrauch erhältlich. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie praktische Lösungen. Das bruchsichere Geschirr ist auch sehr gut für den Einsatz beim Camping geeignet!
Ferienhaus Schopfloch
Das Kleine und das Große Ferienhaus Schopfloch liegen in der ruhigen Nebenstraße im Wiesensteiger Weg. Die zwei Bauernhäuser wurden stilvoll renoviert und sind modern ausgestattet. Das Kleine Ferienhaus mit gemütlichem Wohnraum ist ideal für einen Familienurlaub bis zu vier Personen, das Große Ferienhaus mit vier Schlafzimmern und einer Wohnküche bietet Unterkunft für bis zu neun Personen. Das Ferienhaus Schopfloch ist der ideale Ausgangspunkt für Wanderung und Aktivitäten im Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
Im Haberhaus stellen wir den Besuchern die Ferienhäuser anhand eines Imagefilmes und mit Bildern vor und stehen für Fragen gerne zur Verfügung. Zusätzlich bieten wir Ideen für Freizeitaktivitäten und Vorschläge für Wanderungen rund um Schopfloch.